昨日の日記でBASSOドリルマンのことを書いたせいか
つけそばまるきゅうの麺が恋しくなってしまったので
行ってきました。

どちらの麺も捨てがたいのですが
好みと言う点では
浅草開花楼製の麺を使っている
つけそばまるきゅうの方がもきもきで好きです。
もきもき、は、
麺を噛んだときにほんのりと芯があるような
ぷちんとした食感の表現でして
近場でいちばんもきっているのは
こちらのこの麺ではないかと。
BASSOドリルマンの麺も
太くて噛みごたえのある、
小麦の風味が強い個性的な
おいしい麺だと思うのですが
あくまでも好みとしてはこちらの方なのです。
しかし、
今日お店に行ってみたら
なんと!

この度、更に美味しいつけ麺を目指し
9月より麺を変更します!
池袋の行列店バッソドリルマンの品川店主の御厚意で
異例中の異例ですが、バッソさんの麺を
分けて頂けることになりました!
なーーーーーにーーーーーー!!
確かにBASSOの麺もおいしく、
一度まるきゅうのスープをこの麺で食べてみたいと思って
脳内シミュレーションしたことはあったけども
昨日の今日でなんてタイミング!
急だな!
…と、変わってしまうことに
文句を言ってもしょうがないので
今日のつけそばを一口一口
噛みしめて食すのでした。
変わっちゃう前にもう一回食べにくるかなあ。